중국산 과일·채소 수입: 바이어를 위한 구매 가이드

1. 목적지와 판매 경로를 먼저 정하세요

화물이 어디로 수입되고, 어느 경로로 판매되며, 언제 필요한지 수출업체에 알려주세요. 도매시장, 슈퍼마켓 공급 프로그램, 외식업 유통업체는 크기, 포장 형태, 매대 진열 방식에 서로 다른 조건을 요구할 수 있습니다. 목적지 국가, 양하항 또는 공항, 희망 도착 기간을 제시하세요. 시장 진입 허용 여부는 품목별로 다르므로 한 목적지에서 허용된 과일이나 채소가 다른 목적지에서도 자동으로 허용되는 것은 아닙니다. 주문 확정 전에 해당 품목과 원산지 요건을 목적지의 식물검역 및 세관 당국에 확인하세요.

2. 제품 규격을 측정 가능한 기준으로 정하세요

정확한 품목명을 쓰고 필요한 경우 품종도 명시하세요. 예를 들어 Chinese cabbage는 배추를 뜻하며 둥근 양배추와 다릅니다. Green onions는 파류를 뜻하고 구형의 양파는 별도 품목입니다. White radish는 일반적으로 무 또는 다이콘을 가리키며 작은 붉은 래디시와 구분됩니다. 이런 차이를 분명히 하면 여러 언어로 조달할 때 발생할 수 있는 오해를 줄일 수 있습니다.

희망 크기나 중량 범위, 등급, 숙도, 색상, 허용 오차를 제시하세요. 마늘은 통마늘 지름과 정리 방식, 생강은 세척 여부와 껍질 상태 및 크기를 협의합니다. 사과와 배는 품종, 크기, 경도, 외관을 합의하세요. 사용 목적과 대표 사진도 함께 제공하되, 사진은 서면 규격을 보완하는 자료이며 규격서를 대신하지 않습니다.

3. 품질 검사와 이력 추적 방식을 합의하세요

품질 협의는 보기 좋은 샘플 하나가 아니라 전체 로트를 대상으로 해야 합니다. 로트 식별 방법, 선별 기록 관리 방법, 적재 전에 공유할 수 있는 검사 자료를 확인하세요. 결함, 부패, 물리적 손상, 이물질을 평가하는 기준을 합의합니다. 잔류농약 검사가 필요한 경우 목적지 요건, 검사 범위, 결과 보고 방식을 지정하세요. 시험성적서와 식물검역증명서는 서로 다른 목적을 가지며, 어느 하나도 모든 요건의 충족을 일괄 보장하는 자료로 보아서는 안 됩니다.

4. 품목과 운송 경로에 맞는 포장을 선택하세요

신선 농산물 포장은 상품을 보호하면서 통풍, 하역, 예정된 운송 기간에 대응해야 합니다. 품목에 따라 망 포대, 통풍구가 있는 골판지 상자, 보호 트레이, 소포장 용기, 팔레트 적재 방식을 협의하세요. 포장당 순중량, 상자당 수량, 팔레트 규격, 적재 계획을 확인합니다. 진공 포장은 해당 제품과 공정에 적합한 경우에만 사용할 수 있습니다.

자체 브랜드를 사용하는 경우 디자인, 표시 언어, 바코드, 운송 마크 요구사항을 미리 보내주세요. 생산 전에 포장 규격과 라벨 교정본을 승인하고, 해당 화물에 적용되는 팔레트 처리 또는 표시 요건도 확인하세요.

Codex Alimentarius ↗

5. 선적 전에 필요 서류를 확정하세요

일반적으로 상업송장, 포장명세서, 운송서류, 원산지증명서와 필요시 식물검역증명서를 협의합니다. 추가 허가, 등록, 처리, 신고 요건은 품목, 원산지, 목적지에 따라 달라집니다. 식물검역증명서는 관련 국가 식물보호기관을 통해 발급되는 서류로, 공급업체의 단순한 품질 확인서와는 다릅니다.

PANDA는 예정 주문에 대해 식물검역 및 원산지 서류를 포함한 수출 서류 준비의 조율을 협의할 수 있습니다. 최종 서류 구성은 실제 선적 조건에 맞춰 확인해야 합니다. 포장과 운송 예약 전에 목적지의 통관 대리인에게 요건과 수하인 정보를 검토받으세요.

IPPC ↗

6. 전체 운송 과정의 신선도 유지 계획을 세우세요

상품 상태, 운송 시간, 납품 요구사항에 맞춰 운송 방식을 선택하세요. 필요한 경우 예냉, 보관 조건, 포장 내부의 공기 흐름, 냉장 운송 계획을 협의합니다. 품목마다 적정 온도, 습도, 혼적 적합성이 다를 수 있으므로 혼적 화물은 별도로 검토해야 합니다.

인도 조건은 지정 장소와 적용할 Incoterms® 버전을 명시해 합의하고, 결제 방식과 보험 책임도 정하세요. 운송 예약, 통관, 도착 정보 수신을 누가 맡는지 확인합니다. 적재, 봉인, 필요한 온도 모니터링 기록을 보관하고 도착 시 문제가 발생하면 알릴 수 있는 실무적인 절차를 정하세요.

ICC / Incoterms® ↗

7. 구매 요구사항을 빠짐없이 보내세요

구체적인 문의는 중국의 과일·채소 수출업체가 요청을 평가하고 적절한 제안을 준비하는 데 도움이 됩니다. 회사명, 담당자, 구매 과정에서의 역할을 기재하세요. 시험 주문, 계절성 구매, 정기 조달 프로그램 중 어느 유형인지 알려주세요. 공급 가능 여부, 주문 수량, 가격, 준비 기간은 품목과 계절에 따라 확인해야 합니다.

• 품목과 품종, 희망 등급·크기·숙도.
• 목적지 국가와 항구, 희망 선적 및 도착 기간.
• 필요 수량과 단위: 톤, 상자, 팔레트 등.
• 포장 형태, 순중량, 라벨 언어, 디자인 요구사항.
• 필요 서류 또는 검사, 제안하는 인도 및 결제 조건.

세계 주요 과일·채소 명칭 목록

문의서 작성과 일반적인 농산물 명칭 비교에 활용할 수 있는 참고 목록입니다. 분류는 엄격한 식물학적 기준이 아니라 일상적인 구매 및 요리 용도를 따릅니다. 요리용 허브와 식용 버섯은 별도로 구분했습니다. 이 목록은 PANDA가 공급할 수 있는 전체 품목을 의미하지 않습니다.

137 개 농산물 명칭

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